GRANITA VEGANA ALLO ZENZERO E ANANAS

GRANITA VEGANA ALLO ZENZERO E ANANAS

⏱ Tempo di lavoro: 5 minuti
⏱ Tempo di preparazione: 30-40 minuti
🍽 Porzioni: 2-3
📈 Livello di difficoltà: Facile
🌱 Vegano
💛 Classico

GRANITA ALLO ZENZERO E ANANAS

INGREDIENTI

  • 500 g di ananas fresco e maturo (frullato)
  • 80 g di zucchero di canna (indispensabile per ottenere la giusta consistenza della granita, senza zucchero non funziona)
  • 100 ml di shot allo zenzero classico
  • Succo di 1/2 lime
  • 300 ml di acqua

PREPARAZIONE

Per preparare la rinfrescante granita all'ananas e zenzero, frullare finemente l'ananas fresco e maturo fino a ottenere una base di frutta omogenea.

Aggiungere quindi lo zucchero di canna, lo shot di zenzero Classic e il succo di lime appena spremuto. Frullare nuovamente il tutto per amalgamare bene gli ingredienti e ottenere il perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e una leggera nota piccante.

Lo shot allo zenzero viene aggiunto alla miscela di purea di ananas e zucchero, mentre la macchina per granite è in funzione sullo sfondo

Versare il composto pronto all'uso in una macchina per granite insieme all'acqua e avviare il programma. Dopo pochi istanti, il liquido si trasforma in una granite ghiacciata e cremosa dalla consistenza perfetta.

Il composto pronto all'uso nella macchina per granita

Servire subito la granita all'ananas e zenzero e guarnire a piacere con fettine di lime o menta fresca.

Ideale come bevanda estiva fruttata, protagonista delle feste o rinfresco analcolico nelle giornate calde.Lo slush pronto, appena uscito dalla macchina per slush, circondato da shot allo zenzero, un ananas fresco e un lime