INSALATA DI GAMBERI CON SALSA DI MELOGRANO E ZENZERO

❤️ Con zenzero e melagrana

🍽 Dosi: 2

⏱ Tempo di lavorazione: 30 minuti

📈 Livello di difficoltà: Facile

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

1. preparare i gamberi:

• 300 g di gamberi bianchi tigre, scongelati
• Succo di 1/2 limone
• 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
• 1-2 spicchi d'aglio, schiacciati
• Sale, pepe colorato
• Prezzemolo fresco e tritato finemente

Mescolare i gamberi in una ciotola con il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe. Friggere in una padella antiaderente e poi condire con il prezzemolo.

2. preparare l'insalata:

• Raccogliere il mix di lattuga (2 mani piene)
• Lattuga (6-7 foglie)
• 1/2 cetriolo
• 8 mini pomodori di vite
• 1/2 avocado
• 2 cucchiai di semi di melograno

Lavare e asciugare la lattuga, i pomodori e il cetriolo. Tagliare la lattuga a pezzetti e tagliare a cubetti il cetriolo, i pomodori e l'avocado. Sbucciare i semi di melograno (o acquistarli già sbucciati).

3. preparare il condimento:

• 60 mlGinger Shot Melograno
• 2 cucchiai di aceto balsamico scuro
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1-2 cucchiai di succo di limone fresco
• 1 cucchiaino di senape media piccante
• Erbe da insalata, sale, pepe, peperoncino

Mescolare il condimento con gli ingredienti di cui sopra. La nostramelagranaallo zenzero conferisce al condimento un perfetto equilibrio tra dolcezza fruttata e leggera piccantezza, che completa meravigliosamente i sapori dell'insalata e dei gamberi.

4. medicazione:

Quando i gamberi sono pronti, mescolare gli ingredienti dell'insalata con il condimento. Guarnire con l'avocado, i semi di melograno e i gamberi e gustare!