LA KLOSTER KITCHEN ORA ANCHE NELLE PANETTERIE TEDESCHE

Kloster Kitchen, leader di mercato nel segmento tedesco dei pallini, è ora presente nelle grandi aziende di panificazione DAT BACKHUS, JUNGE, Malzers Backstube e nelle aziende regionali BÄKO. Ciò significa che non solo hanno creato una nuova rete di distribuzione, ma stanno anche sfruttando il loro precedente successo nei POS. Gli Inwgerexperts vorrebbero inoltre creare ulteriori canali di vendita in futuro. Nell'ambito di questa strategia di convenienza, la start-up delle bevande non solo sta definendo nuovi standard nel settore dei superfood, ma sta anche soddisfacendo le elevate esigenze dei suoi clienti. In questo modo, il produttore francofortese di shot allo zenzero si concentra sull'aumento delle vendite di prodotti convenience all'interno delle panetterie e desidera posizionarsi in modo ancora più forte in questo ambiente.

I bicchierini di zenzero sono diventati un elemento indispensabile del segmento dei superfood. Il loro vantaggio è che possono essere consumati ovunque e in qualsiasi momento e sono anche il compagno perfetto per uno stile di vita sano, sia per dare una sferzata di freschezza al mattino, sia per fare il pieno di energia tra un pasto e l'altro. Per questo motivo, Kloster Kitchen ha deciso di aprire una nuova strada nel settore degli acquisti convenienti. Perché dal 2016 hanno conquistato catene di vendita al dettaglio come Rewe, Edeka e Co, hanno ampliato costantemente la loro attività online e ora stanno aprendo altri mercati con panetterie. Per Kloster Kitchen, si tratta del passo successivo e logico per promuovere ulteriormente la propria crescita. Le panetterie non hanno solo una funzione di rifornimento al mattino, ma sono molto frequentate anche all'ora di pranzo. Questo perché i clienti sono sempre più guidati da acquisti d'impulso durante lo shopping. È proprio su questo punto che Kloster Kitchen vuole puntare con la sua gamma composta da pratiche porzioni da 30 ml nei gusti Ginger Shot Classic, Curcuma, Melograno e la nuova Limited Edition Rafano Mirtillo Rosso. Grazie all'accattivante posizionamento sul banco, i bicchierini allo zenzero sono un arricchimento assoluto e un complemento ideale per la classica gamma di prodotti da forno.

Jörg Hoppe, responsabile dello sviluppo dei prodotti di "Dat Backhus", è entusiasta dell'ampliamento della gamma di prodotti: "Con Kloster Kitchen, non solo abbiamo un partner forte al nostro fianco, ma vediamo anche l'inserimento degli shot allo zenzero come un grande vantaggio per noi e per i nostri clienti. Oltre ai feedback positivi che riceviamo quotidianamente, ci convincono soprattutto le soluzioni di vendita e marketing su misura di Kloster Kitchen". DAT BACKHUS è un panificio tradizionale che da oltre 80 anni offre prodotti da forno in più di 93 negozi specializzati ad Amburgo e dintorni.

La cucina di Kloster si presenta così abilmente al POS

La start-up della Franconia colloca i suoi prodotti in modo visibile e autentico nelle panetterie di DAT BACKHUS, Junge - Die Bäckerei e Malzers Backstube e si affida a misure di promozione delle vendite. Gli espositori di prodotti non solo incontrano i clienti ad altezza d'uomo, ma possono anche essere integrati in qualsiasi concetto di negozio grazie al loro pratico formato A6. Anche il top chef e fan del ginger shot Roland Trettl, che di recente è diventato ambasciatore del marchio Kloster Kitchen, è considerato una carta vincente nella strategia di vendita e, all'occorrenza, può essere allestito come espositore a grandezza naturale presso il POS. Gli specialisti dello zenzero offrono ai loro partner anche soluzioni su misura, adattate alle esigenze dei proprietari dei panifici. Inoltre, ci sono promozioni stagionali che assicurano una maggiore consapevolezza e riconoscimento al banco di vendita.

Julia Stöver, Key Account Manager New Business di Kloster Kitchen, è responsabile di questo successo. La start-up beneficia della sua esperienza di dodici anni come key account manager presso SHALTER's Getränke GmbH, tra gli altri, e della sua ampia rete di clienti. In questo contesto, ha già accompagnato diversi ingressi nel mercato e ha partecipato in modo significativo all'ulteriore sviluppo di clienti chiave nel settore della gastronomia. Grazie al suo know-how nel settore, le inserzioni nel segmento convenience sono state ampliate e incrementate in brevissimo tempo. Ma non è tutto: il nuovo esperto aziendale ha molti progetti per Kloster Kitchen in futuro e vede numerose opportunità per aprire altri mercati: "Kloster Kitchen è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, soprattutto con i suoi shot allo zenzero. La rapida crescita e la risposta positiva di rivenditori e clienti hanno superato tutte le nostre aspettative, ed è per questo che abbiamo cercato nuovi canali di distribuzione per soddisfare la crescente domanda. Il nostro obiettivo a lungo termine è quello di stabilire nuovi standard nel convenience shopping e di aprire altri punti vendita. Inoltre, ad esempio, le stazioni di servizio e le aziende gastronomiche/alberghiere sono potenziali partner con cui vorremmo espandere strategicamente la nostra rete di distribuzione in futuro."

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