ZENZERO CURCUMA GUGELHUPF
🍽 Dosi: 12-15 |
⏱ Tempo di lavoro: 15 minuti |
⏱ Tempo di cottura: 35 minuti |
📈 Livello di difficoltà: Facile |
🌱 Vegano |
GUGELHUPF
INGREDIENTI
Vetro: 250 ml
- 3 uova (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 1/2 limone biologico 🍋 solo la scorza
- 3/4 di bicchiere di olio da cucina neutro
- 3/4 di bicchiere di yogurt naturale 3,8 % (temperatura ambiente)
- 60 ml Zenzero Shot Curcuma
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2,5 bicchieri di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180 °C a convezione. Sbattere le uova con lo zucchero per circa 3 minuti fino a renderle spumose. Aggiungere l'olio di cottura, lo yogurt e lo zenzero e la curcuma e mescolare di nuovo.
Setacciare la farina, il lievito, la curcuma in polvere e il sale in una ciotola separata. Aggiungere il composto di farina a quello di uova e mescolare brevemente fino a formare un impasto omogeneo.
Versare il composto in una tortiera unta (22 cm) e cuocere per circa 35 minuti. Non dimenticate di fare la prova stecchino!
Cosa è venuto prima? L'uovo.
CASTING
INGREDIENTI
- 150 g di zucchero a velo
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
- succo di limone
PREPARAZIONE
Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere altra acqua o altro zucchero a velo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Dopo il raffreddamento, ricoprire la torta con la glassa.
Il Gugelhupf finito